第九章 两种心思（2/3）

看他，心里却没有他。

世上的女子确实是不一样的。

有个女人急起来会一巴掌抽在他的脸上，而就是那个坏脾气的女子也会在他病的起不来的时候毫不犹豫的地拉着他的手揽着他的肩把他扶起来……

还是这个女人，连他送她的鞋子都舍不得穿，却舍得用卖了耳坠子的钱给他买一口吃食……

她说：有病了也不要急，咱慢慢调养着，总会好起来的……

“备车。”他忽然吩咐道。

“王爷，这么晚了您还出去？”福全与侍卫对视了一眼，小声说道：“您这身子，才见好……”

“备车。”景行双手抱着唐伯猫颤巍巍的站了起来，摇摇晃晃的外门口走去。

他还得去找她……

没了她，活着真没意思。

……

今儿到早市的行人和商贩都会不由自主的抽着鼻子闻一闻：“谁家炖肉呢？可真香！”

六月十五，燕之的小铺子不声不响的开了张。

自古至今，从事烹饪这一行的都知道，它叫‘勤行’。

顾名思义，必须要做到手勤，眼勤才能做好这门手艺。

好吃懒做的人，绝成不了一个好的大师傅！

燕之昨天回家吃了午饭之后就睡下了，子夜时分，她已经带着阿文摸黑来到了铺子。

阿文烧火，她和面，到了就开始忙活。

做火烧用不着好面。

麦子磨成粉要过箩筛去麸子，头箩面就是好面，面粉白筋性强，这样的面粉论斤卖，很贵！二箩面和三箩面就便宜很多，寻常人家过日子，大多会买二箩面三箩面，只有过年的时候会买几斤好面，就为了包几顿饺子。

用好面做出的面条和馒头会又白又有咬劲，而用它做了烧饼就是糟践了，还会硬邦邦的咬不动！

燕之昨天走之前就和了一块面，天热，那一块面早就饧过了劲成了发面。

燕之又往面盆里面加了五瓢二箩面，两瓢三箩面，两样面粉掺在一起又往里抓了把糖。

“姑姑，是做甜火烧么？”阿文一面看着火一面问道。

“我要做碰面火烧烧饼，就是得把发面和死面和在一起做出的烧饼，发面又酸味，可这点发面又犯不上加碱了，就添把糖中和一下，等烧饼熟了，吃不出甜味来。”

她这边和好了一大盆子面盖上湿粗布饧着，阿文那边两只大灶上的铁锅里的水也烧开了。

燕之铺子小铺子里垒了两盘灶台一个烤炉，设计十分巧妙。

烤炉是两层，与旁边的灶台相连，只要有一个灶台点上火，烤炉那边就有热气，只烘烤并不见明火，利用灶台的余温加热，可以省不少木柴。

把切好泡去血水的猪肉和洗的干净的猪肺猪肝等都过了水，燕之把两只锅里水淘干净，阿文则端着那些热水小心地走了出去，倒在了路边的泄雨沟里。

燕之往右手边上的铁锅里加了一勺油，看着油热了，她把葱姜等香料放进去煸炒了一番，等着锅里冒出了香料的香味，她才加了调味料进去，加水烧开，把一碗甜面酱倒进锅搅匀，锅里的汤汁马上加重了颜色。

等着锅再开起，燕之把过了水的猪肉猪下水一起到了进去，用大铁勺子搅拌了几下，她把立在灶台边上的大木头锅盖盖上：“记着，开锅后用小火啊，别烧太多柴火。”

让阿文看着火，燕之开始做烧饼。

面团在饧了一会之后，表面变得滋润起来，燕之又把整块面团揉了一边，她从大面团上掐了一块下来放在案子上。

擀开成片，在上面刷油撒面又撒了一点点椒盐，卷起成条，揪成大小均匀的面剂子。

面剂子被一个一个的摆在案子上，码的整整齐齐的，燕之做的利落。

这两天她已经试着做了几